مزه مزه

آن‌كس لذت مي‌برد که غذا را زير زبان مزه‌مزه ‌کند

گوجه فرنگی

        

گوجه فرنگی از هزاران سال پیش وجود داشته است ولی به­اندازه یک گیلاس بوده است و کم کم در اثر پرورش درشت­تر شده است.

وطن اصلی این گیاه آمریکای جنوبی است. در قرن شانزدهم در کشور پرو به مقدار زیاد کشت می­شده است. در قرن هفدهم گوجه فرنگی به انگلستان و هلند راه یافت و چون بسیار گران بود فقط مردم ثروتمند می­توانستند از آن استفاده کنند و بنام سیب عشق معروف شد.

گوجه فرنگی در حال حاضر در تمام مناطق دنیا کشت می­شود و تقریبا در تمام فصول سال وجود دارد گوجه فرنگی انواع مختلف درد و در حدود شانزده نوع آن در بازار بفروش می رسد.

گوجه فرنگی را باید هنگامیکه کاملا رسیده است از بوته چید و مصرف کرد زیرا گوجه فرنگی نارس و سبز است و برای بدن مخصوصا کلیه­ها مضر است البته در کشورهای صنعتی گوجه فرنگی را کال می­چینند تا هنگامیکه به مقصد می­رسد و یا در انبار می­رسد و قرمز می­شود. اگر گوجه فرنگی کاملا قرمز باشد ولی هنگامیکه آنرا باز می­کنند تخم آن سبز باشد نشانه این است که گوجه فرنگی را کال چیده اند و بعدا رسیده است.

 

خواص داروئی

گوجه فرنگی گرچه دارای اسید سیتریک است اما بدن را قلیایی می­کند

1)گوجه فرنگی درجه قلیایی بودن خون را بالا برده و به دفع مواد سمی خون کمک می­کند به­طور کلی تصفیه کننده خون است

2)به دفع ساید اوریک کمک می­کند

3)گوجه فرنگی ملین است

4)برای درمان ورم ملتحمه چشم مفید است

5)سنگ کلیه را دفع می­کند

6)آقایان با خوردن مرتب گوجه فرنگی می­توانند خود را در مقابل سرطان پروستات بیمه کنند

7)گوجه فرنگی از ورم آپاندیس جلوگیری می­کند

8)برای رفع دندان درد، ریشه و شاخه برگ­های گوجه فرنگی را با آب بجوشانید و این جوشانده را مضمضه کنید.

9)از جوشانده برگ گوجه فرنگی برای دفع شته و حشرات می­توانید استفاده کنید. بدین منظور باید یک کیلو گرم برگ تازه گوجه فرنگی را در یک لیتر سرکه خیس کرده و در داخل ظرفی که 2 لیتر آب جوش درد بریزید و ظرف را روی چراغ قرار داده و بمدت 15 دقیقه بجوشانید ظرف را از روی چراغ برداشته بگذارید تا مدت دو روز بماند و گاهگاهی آنرا هم بزندی سپس آنرا با فشار صاف کنید

10)گوجه فرنگی برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید است

11)گوجه فرنگی ورم مفاصل را برطرف می کند

12)از تصلب شرائین جلوگیری می­کند و حتی مصرف آن برای این مرض مفید است

13)اوره خون را پائین می­آورد

14)ورم مخاط روده را رفع می­کند

15)برای تمیز کردن خون باید از آب گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوی و بمقدر سه فنجان در روز قبل از غذا و بمدت سه هفته استفاده کنید.

16)برای تمیز کردن لکه  جوهر بر روی لباس یک تکه پنبه را در داخل آب گوجه فرنگی برده و لکه جوهر را با آن مالش دهید و سپس آنرا بشوئید

17)اگر پوست شما کک و مک دارد هر روز آنرا با آب گوجه فرنگی تمیز کنید کم کم کک و مکک­ها را از بین می­برد

مضرات :

در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشکال صورت می­گیرد آنهائیکه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط کنند.

بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند

   + معصومه ; ٧:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٩/٢٧
comment نظرات ()